辣椒品種繁多，在全國(guó)各地廣泛種植。由于各地區(qū)氣候差異較大，栽培模式也較為多樣，比較常見(jiàn)的有露地和大棚模式。辣椒作為一種調(diào)味蔬菜，其市場(chǎng)需求量還是很大的，尤其是比較嗜辣的地方。下面一起學(xué)習(xí)下辣椒怎么種植才能結(jié)多果？

一、確定品種

種植辣椒之前，首先要確定種植的品種。常見(jiàn)的品種有牛角椒、羊角椒、線(xiàn)椒、泡椒、朝天椒等。種植者可以根據(jù)市場(chǎng)需求和自身的種植經(jīng)驗(yàn)來(lái)選擇合適的品種。

二、種子消毒

對(duì)于沒(méi)有包衣的種子，在催芽之前必須進(jìn)行消毒處理，以防止種子感染病菌和病毒。常用的消毒方法包括：使用50%多菌靈500倍液、70%甲基托布津800倍液、8%農(nóng)林風(fēng)2號(hào)2000倍液、0.5%氨基寡糖素1500倍液，或者用60 - 70℃的熱水浸泡20分鐘(邊浸泡邊攪拌，防止?fàn)C傷種子)。一般浸泡30 - 60分鐘，然后沖洗干凈后進(jìn)行催芽。

三、培育壯苗

俗話(huà)說(shuō)：“苗壯三分收”，培育壯苗是辣椒高產(chǎn)的關(guān)鍵。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：莖桿粗壯、葉色濃綠、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)害。苗齡一般在30-40天左右，3-5葉期的幼苗容易成活，緩苗快；如果超過(guò)7個(gè)葉，苗齡過(guò)大，緩苗慢，會(huì)影響生長(zhǎng)。需要注意的是，辣椒一般在三葉期就開(kāi)始進(jìn)行花芽分化了，因此培育壯苗對(duì)辣椒高產(chǎn)至關(guān)重要。

四、肥水管理

辣椒屬于淺根系作物，根系不發(fā)達(dá)，既怕旱又怕澇，所以在肥水管理上要格外注意。

 (一)配方施肥

生產(chǎn)1000公斤鮮辣椒需要吸收氮約5公斤，五氧化二磷1公斤，氧化鉀6公斤。根據(jù)辣椒的吸肥規(guī)律和需肥特性，可以安排以下施肥方案：

1.底肥：每畝用每克2億酵素菌劑50-200公斤(可代替雞糞、豬糞及各種生物菌有機(jī)肥)，15-15-15的平衡復(fù)合肥40-50公斤。栽培溝或栽培穴均可，最好采用壟上覆膜栽培法，這樣既高產(chǎn)又好管理。

2.第一批花坐果后：每隔15天左右結(jié)合澆水，追施20-10-20水溶肥4公斤+普通礦物腐殖酸鉀3-5公斤。

3.中后期：每隔15天追施20-10-30的沖施肥5公斤+精品礦物黃腐酸鉀300-400克。

4.葉面噴施：緩苗后每隔10-15天噴施“植物疫苗”葉面噴施劑一次，可防病、防蟲(chóng)、調(diào)節(jié)生長(zhǎng)、增產(chǎn)提質(zhì)。按要求使用，基本不受病蟲(chóng)的危害。

(二)水分管理

辣椒既怕旱又怕澇，旱了會(huì)落花落果，澇了會(huì)漚根死棵，也是落花落果。因此，要小水勤澆，最好是采用滲灌或滴灌的方式。

五、栽培管理

辣椒根系不發(fā)達(dá)，為了使根系發(fā)達(dá)，抗旱抗?jié)常ㄗh改變傳統(tǒng)的栽培方式，改壟下栽培為壟上栽培，這樣可增產(chǎn)20%以上。壟上栽培與滴灌配合效果更好。

六、病蟲(chóng)害防治

辣椒的主要病蟲(chóng)害包括炭疽病、疫病、病毒病、軟腐病、根腐病、青枯病、莖基腐病、枯萎病、根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)，以及白粉虱、灰粉虱、甜菜夜蛾、菜青蟲(chóng)等。

(一)炭疽病

發(fā)病條件：高溫高濕，田間郁閉、日燒易引起炭疽病。該病易造成爛果、干葉，葉片上有同心輪紋、發(fā)黑，會(huì)導(dǎo)致辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

防治方法：

增施有機(jī)肥和生物有機(jī)肥，增強(qiáng)作物抗性。

使用藥劑防治，如炭疽福鎂、世高、代森錳鋅、氟硅唑咪鮮胺、農(nóng)林風(fēng)2號(hào)等。

注意事項(xiàng)：以防為主，盡量減少病原的傳播，降低發(fā)病幾率。必須控制好溫度和濕度，因?yàn)闈穸冗^(guò)大、溫度過(guò)高容易引發(fā)病害，不僅僅是炭疽病。對(duì)于西紅柿、黃瓜等作物也是如此，高溫高濕有利于病菌的繁殖和蔓延。

(二)疫病

發(fā)病條件：病菌在土壤或殘?bào)w上越冬。濕度85%以上，溫度10-32℃，最適溫度20-30℃。

防治方法：

進(jìn)行土壤處理。

使用瑞毒銅、農(nóng)林風(fēng)2號(hào)、疫霜靈等進(jìn)行防治。

多施用生物有機(jī)肥、甲殼素肥等，提高植株抗性。

(三)病毒病

發(fā)病條件：高溫干旱，植株徒長(zhǎng)，氮素偏高。

傳播途徑：灰飛虱、白粉虱、蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)傳播;土壤傳播;人為傳播。

防治方法：種子消毒、注意防蟲(chóng)、噴施農(nóng)藥、提高抗性。

注意事項(xiàng)：如果出現(xiàn)病株，要及時(shí)拔除。盡量避免用手接觸病株，以免病毒傳播。辣椒病毒病是比較頑固的一種病害，復(fù)制性強(qiáng)，傳播速度快，難以防治，目前還沒(méi)有特效的治療藥劑，主要以預(yù)防為主。

(四)軟腐病

發(fā)病條件：高溫高濕，25-30℃，濕度85%以上發(fā)生嚴(yán)重，病菌從傷口進(jìn)入。

傳播途徑：雨水傳播、澆水傳播、水濺傳播、害蟲(chóng)傳播。

防治方法：

土壤增施生物有機(jī)肥，提高植株抗性。

適時(shí)防治煙青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等鉆蛀性害蟲(chóng)。

使用農(nóng)用鏈霉素、琥珀膠銅、松脂酸銅、地益銅、農(nóng)林風(fēng)2號(hào)等進(jìn)行噴霧治療，一般5 - 7天一次，連噴2 - 3次，并注意藥劑輪換使用，避免產(chǎn)生抗藥性。

總之，辣椒種植過(guò)程中需要注意的環(huán)節(jié)較多，種植者要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，靈活運(yùn)用上述方法，做好辣椒的種植管理工作，提高辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)。希望以上內(nèi)容對(duì)大家有所幫助。

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