芋頭，別名青芋、芋艿、毛芋等，是天南星科多年生草本植物芋的地下肉質(zhì)球莖。它原產(chǎn)于印度，目前主要種植于珠江流域及臺灣省，長江流域次之，其他省市也有種植。那么芋頭怎么種植才能高產(chǎn)？

一、芋頭的品種選擇

1.紅芽芋

株高90-100厘米，葉片闊卵形，葉柄淡紫色。母芋較大，近圓形，每株子芋7-10個，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色。中熟品種，生長期210-240天，種植期2-3月，9-10月采收。

2.白芽芋

發(fā)芽白色，葉柄綠色，葉脈淺綠色，葉柄黃綠色，近葉處稍帶紫暈。母芋圓球形或橢圓形，子芋橢圓形或長圓形，頂芽黃白色。每株結(jié)子芋15-20個，單株產(chǎn)量500-750克，球莖含水分多，肉質(zhì)細，品質(zhì)好，較早熟，耐儲藏。

3.九頭芋

株高80-90厘米，葉片闊卵形，葉柄綠色。母芋與子芋叢生，子芋稍多，球莖倒卵形，褐色，肉白色。肉質(zhì)滑，味淡，可用于蔬食或曬干作藥用。晚熟品種，生長期270-300天，種植期2-3月，11-12月采收。

4.檳榔芋

株高80-150厘米，葉片闊卵形，葉柄從下至上由綠逐漸過渡為咖啡紅，直至葉芯。球莖長橢圓形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑紋。耐濕性較其他品種差，耐貯性較好。晚熟品種，生長期240-280天，種植期2-3月，11月至翌年1月收獲。

二、芋頭的種植技術(shù)

1.整地施肥

芋頭對土壤適應性廣，但以肥沃深厚、保水力強的黏質(zhì)土為宜。整地后按80-100厘米行距開溝，溝寬50厘米，深35厘米，然后施肥。每畝施優(yōu)質(zhì)有機肥2000公斤、48%硫酸鉀復合肥60公斤，按行距開溝施入。

2.播種方法

選擇無病蟲、無傷口的種芋，攤曬3-4天后密排于室內(nèi)，上蓋8-10厘米厚的濕沙催芽，室溫保持在20-25℃。 20-30天后芽長3-4厘米，5厘米地溫穩(wěn)定在10℃時栽植。在畦上開兩條排種溝，溝距30厘米、深7厘米，溝中澆足水后排種芋，株距33-40厘米，每畝4500-5000株。

3.澆水管理

出苗前不澆水，中后期保持土壤濕潤，雨季注意排水。出苗后80天，結(jié)合澆水在植株旁邊打孔施肥。芋頭忌土壤干燥，遇旱則黃葉、枯葉，但土壤過濕積水也不利于根系生長。苗期應使土壤底墑足，切忌隨意澆水。幼苗期土壤見干見濕，遇雨則應注意排水。

4.中耕培土

幼苗期結(jié)合追肥進行中耕滅草暖地，幼苗結(jié)束時中耕并使栽培溝成為平地，以后每隔20天左右培土一次，厚7厘米，共兩次。培土的目的是抑制子芋、孫芋的頂芽萌發(fā)及生長，減少養(yǎng)分消耗，使芋頭充分膨大并發(fā)生大量不定根，增強植株的抗旱能力。

5.適時采收

芋頭成熟后要及時采收。長江流域早播的早熟品種多在9月上旬到10月上旬采收，遲播的多在9月下旬至10月下旬采收，中晚熟品種多在9月底到11月上旬采收。 根據(jù)市場需求可以適當提前或延遲采收，但一般應在霜降前收完，以防止芋頭受凍害。

6.留種方法

選擇生長整齊一致的豐產(chǎn)地留種，并選擇具有該品種特征的植株作種株，留種球莖應在地上部分枯黃、子芋已充分長足時的晴天采收。種芋大小與類型有關(guān)，多子芋類以25-50克為宜，最小也應在15克以上;魁芋類型應在25克以上。

三、芋頭的病蟲防治

1.芋疫病

以防為主，發(fā)病前于5月中旬開始用藥，可選用保護性殺菌劑如代森錳鋅，分別加入疫霜靈、甲霜靈、安克等交替使用，7-10天噴一次。施藥時應掌握好天氣，選擇雨前噴藥，同時噴灑藥液要均勻，葉背、葉面、葉柄都要噴到。

2.軟腐病

加強肥水管理，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除帶走，同時在病穴周圍撒石灰?？捎棉r(nóng)用鏈霉素、百菌清灌根，施用時可在施肥前、培土后、割仔芋后各施一次。同時在常年發(fā)病重的地區(qū)每次用藥都應加農(nóng)用鏈霉素，嚴防地下害蟲及控制水分。

3.芋污斑病

可用百菌清、甲基硫菌靈于發(fā)病初期開始防治，隔7-10天再噴施一次。

4.蚜蟲

蚜蟲以成蟲、若蟲在葉背或嫩葉上吸汁液，可用樂果、吡蟲啉類農(nóng)藥噴殺。

5.斜紋夜蛾

一般用功夫、樂斯本、吡蟲啉、銳勁特在幼蟲3齡前噴殺。

6.地下害蟲

結(jié)合兩次施重肥可選用辛硫磷、米樂爾或敵百蟲進行防治。

7.紅蜘蛛

噴施1500倍的久效磷或800倍40%氧化樂果或800倍三氯殺螨醇。

以上是芋頭高產(chǎn)種植技術(shù)的詳細要點，希望對種植戶有所幫助。實際操作時，需根據(jù)當?shù)貙嶋H情況及咨詢當?shù)赜薪?jīng)驗的農(nóng)技專家，以確保種植成功。

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