現(xiàn)在的人非常注重飲食，吃慣了大魚(yú)大肉的人們現(xiàn)在流行“吃野菜”了，因此農(nóng)村的很多野菜成為了餐桌上的?？?，在眾多野菜中，香椿最受人們歡迎。香椿又被稱(chēng)為“樹(shù)上蔬菜”，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用價(jià)值高，下面一起來(lái)了解它的栽培管理技術(shù)。

  香椿的栽培管理技術(shù)

  1、種子選擇

  香椿種植，育苗方式是種子繁殖，對(duì)香椿產(chǎn)量、品質(zhì)有很大的影響。香椿種子成熟時(shí)間為10~11月份，蒴果從綠色轉(zhuǎn)變?yōu)榧t褐色時(shí)，就可以采集了。選擇采集的果實(shí)的樹(shù)齡最好在15~30年，這樣可以有效保證種子飽滿度，后期也能提高發(fā)芽率。

  2、種子處理

  香椿種子種皮較硬，直播的話吸水能力較差，發(fā)芽困惱。播種前可對(duì)種子進(jìn)行浸種處理，方法：用25~30℃左右的溫水浸泡24小時(shí)(一晝夜)即可。種子撈出后控水，可攤開(kāi)在室溫環(huán)境下進(jìn)行有效催芽，并用毛巾覆蓋遮光。催芽時(shí)間一般為一周左右的時(shí)間，每天澆一次水，以提高出芽率。

  3、播種

  當(dāng)帶種芽長(zhǎng)到1~2毫米的時(shí)候，就可以播種了。對(duì)于播種時(shí)間的選擇要適宜，不能過(guò)早，也不能過(guò)晚。要是過(guò)早的話，低溫較低不利于苗木生長(zhǎng)，造成香椿遭受晚霜的危害。但過(guò)晚的話又會(huì)縮短苗木的生長(zhǎng)期。播種時(shí)間在3月底到4月上旬，日最低溫在1~5℃就可以播種了。播種土壤最好為疏松肥沃的砂質(zhì)壤土為苗床，畝施過(guò)磷酸鈣50kg，將土壤耕整之后，可均勻撒播催芽種子，種子可與15-20倍重的砂土混拌，播種后覆土1~1.5厘米即可。

  4、播后管理

  播種后及時(shí)除草，保持土壤的溫度(白天控制在20-23℃，夜間溫度控制在12～15℃)和濕度，大約在7~10天左右即可出苗。香椿出苗后，根據(jù)干旱情況和幼苗長(zhǎng)勢(shì)做好肥水管理，以促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)。

  5、移栽定苗

  隨著幼苗生長(zhǎng)，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2~3片葉的時(shí)候，間苗一次，4-5片葉時(shí)定苗。注意幼苗采收的時(shí)候不要傷到根部。定苗是按照株距20厘米，行距25~30厘米進(jìn)行定苗，定苗后及時(shí)澆水、施肥。

  在苗木生長(zhǎng)的過(guò)程中，要時(shí)刻注意中耕松土，促進(jìn)苗木的生長(zhǎng)。當(dāng)香椿苗木長(zhǎng)到50~100cm時(shí)，可用15%多效唑可濕性粉劑1500倍液噴施一次，可加速苗木枝條木質(zhì)化，增加植株分支樹(shù)，增強(qiáng)抗寒能力，確保越冬安全。

  以上就是香椿的栽種管理了，野菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有很高的食用價(jià)值，現(xiàn)代人都喜歡食用。要是有條件，可以栽培試試，前景還是很可觀的，栽種要點(diǎn)可參考上文。

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